在这个忙碌的世界里，偶尔给自己一点甜蜜的时间是一种享受生活的态度。今天，让我们一起动手制作一款简单又美味的小甜点——草莓奶酪杯。

准备材料：

- 新鲜草莓若干

- 奶油奶酪 200克

- 细砂糖 50克

- 动物性淡奶油 200毫升

- 吉利丁片 10克

- 牛奶 50毫升

- 饼干碎适量（可根据喜好选择不同种类的饼干）

步骤如下：

1. 准备草莓：将草莓洗净去蒂，切成两半或四份，备用。

2. 制作奶酪糊：将奶油奶酪和细砂糖放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑。然后加入牛奶继续搅拌均匀。

3. 软化吉利丁片：将吉利丁片用冷水泡软后，挤干水分，再放入微波炉中加热约10秒，使其完全融化，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。

4. 打发淡奶油：将动物性淡奶油倒入另一个干净的碗中，用电动打蛋器打发至出现纹路但仍能流动的状态。

5. 混合奶酪糊与淡奶油：将打发好的淡奶油分次加入奶酪糊中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

6. 组装草莓奶酪杯：在杯子底部铺上一层饼干碎，接着填入一层奶酪糊，再放上切好的草莓块。重复此过程直至杯子接近满为止，最后撒上一些饼干碎装饰即可。

7. 冷藏定型：将做好的草莓奶酪杯放入冰箱冷藏至少4小时以上，让其充分凝固。

这样一款既美观又可口的草莓奶酪杯就完成啦！每一口都能品尝到草莓的酸甜和奶酪的浓郁，非常适合下午茶时光或是朋友聚会时分享。亲手制作的过程也是一种放松心情的好方法哦！

记得根据个人口味调整甜度和配料比例，创造出属于自己的独特风味吧！