【简单易做又好吃的青椒炒香干的做法】青椒炒香干是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽、味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。下面将详细介绍这道菜的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味佳肴。
一、
青椒炒香干的主要食材是青椒和香干，配以适量的调料即可完成。整个过程不到10分钟，非常适合忙碌的上班族或时间紧张的家庭主妇。香干的豆香味与青椒的清脆口感相得益彰，既保留了食材的原味，又提升了整体的风味。掌握好火候和调味，就能轻松做出一道色香味俱全的佳肴。
二、做法一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：青椒洗净去籽，切成块；香干切片或小块。 | 青椒、香干 |
| 2 | 热锅冷油，加入适量食用油，放入青椒翻炒几下。 | 食用油 |
| 3 | 加入香干一起翻炒，使香干均匀受热。 | - |
| 4 | 根据口味加入适量盐、生抽、少许糖提鲜。 | 盐、生抽、糖 |
| 5 | 快速翻炒均匀，保持青椒的脆嫩口感。 | - |
| 6 | 出锅前可撒少许白胡椒粉或葱花增加香气。 | 白胡椒粉/葱花 |
| 7 | 装盘即可享用。 | - |
三、小贴士
- 香干可以提前用清水泡软，口感更佳。
- 如果喜欢辣味，可以加入少量干辣椒或辣椒酱。
- 炒制时火候不宜过大，以免青椒变软失去脆感。
- 可根据个人口味添加蒜末或姜丝提升风味。
通过以上步骤和技巧，你可以在短时间内轻松做出一道美味又健康的青椒炒香干。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道不可多得的好菜。快动手试试吧！
