【烤箱香甜小面包的做法】制作一款香甜可口的小面包，不仅能够满足味蕾的享受，还能为日常的早餐或下午茶增添一份温馨与甜蜜。下面将详细总结这款烤箱香甜小面包的制作步骤，并以表格形式清晰呈现所需材料和操作流程。
一、
烤箱香甜小面包是一款简单又美味的烘焙食品，适合家庭制作。其主要特点是口感松软、外皮微焦、内里香甜，非常适合搭配牛奶或果汁食用。制作过程中需要注意面团的发酵时间、烤箱温度以及烘烤时间的控制，以确保成品达到最佳效果。通过合理的材料配比和细致的操作，即使是新手也能轻松完成。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 烤箱香甜小面包 |
| 准备时间 | 约15分钟 |
| 发酵时间 | 约1小时（视室温而定） |
| 烘烤时间 | 约20-25分钟 |
| 总耗时 | 约1小时30分钟 |
材料清单：
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温软化） | 20克 |
| 盐 | 1/2小勺 |
制作步骤：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、酵母和盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 在另一个碗中加入牛奶、鸡蛋和软化的黄油，搅拌均匀。 |
| 3 | 将液体倒入干性材料中，用手揉成光滑的面团，约需5-8分钟。 |
| 4 | 将面团放入抹了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气并分成8个小剂子，揉圆后放置在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 6 | 再次醒发15-20分钟，表面刷一层蛋液。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烘烤20-25分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可在烤箱中放一碗热水，帮助提高温度，加快发酵。
- 若喜欢更香甜的口感，可以在面团中加入少许香草精或椰蓉。
- 烘烤过程中注意观察颜色变化，避免烤焦。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以在家轻松做出香甜可口的小面包，既健康又美味，是家庭烘焙的理想选择。
