【夏日杨梅汤的做法】夏天天气炎热，喝一碗酸甜开胃的杨梅汤，既能解暑又能助消化。杨梅汤不仅味道清新，还富含维生素C和多种矿物质，是夏季非常受欢迎的饮品。下面是一份简单易做的夏日杨梅汤做法总结，适合家庭制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 200克 | 选择颜色深红、无腐烂的杨梅 |
| 冰糖 | 50克 | 可根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000毫升 | 建议使用过滤水或矿泉水 |
| 柠檬片（可选） | 2片 | 增加风味，提升口感 |
二、制作步骤
1. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中浸泡10分钟，然后用清水反复冲洗干净，去除表面杂质。
2. 去核处理：将杨梅轻轻捏碎，去掉果核，避免煮出苦味。
3. 加水煮沸：将处理好的杨梅和清水一起放入锅中，大火煮开后转小火慢煮15分钟。
4. 加入冰糖：待杨梅汤变色后，加入冰糖搅拌至完全融化。
5. 调味与冷却：如果喜欢，可在最后加入几片柠檬，让汤更清爽。待汤凉后，放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。
三、小贴士
- 杨梅不宜煮太久，否则会失去酸爽口感。
- 若使用干杨梅，需提前泡发1小时再煮。
- 杨梅汤不宜空腹饮用，建议饭后适量饮用。
- 可根据喜好添加少量桂花或薄荷叶，增加香气。
通过以上方法，你可以在家中轻松制作出一杯清凉解暑的夏日杨梅汤，既健康又美味。快试试看吧！
