【雪糕糯米糍的做法】雪糕糯米糍是一种结合了传统糯米糍与现代冰淇淋风味的甜点，口感软糯香甜，清凉解暑，非常适合夏天食用。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉 | 30克 |
| 水 | 200毫升 |
| 红豆沙/椰蓉/巧克力酱等 | 适量（根据口味选择） |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉、粘米粉、白砂糖混合均匀，加入水和牛奶搅拌成无颗粒的米浆。 |
| 2 | 在米浆中加入食用油，搅拌均匀后静置15分钟。 |
| 3 | 将蒸锅烧开，放入米浆，用大火蒸15-20分钟，至米浆凝固成糯米糍状。 |
| 4 | 蒸好后取出放凉，切成小块备用。 |
| 5 | 将切好的糯米糍裹上红豆沙、椰蓉或巧克力酱等馅料。 |
| 6 | 将裹好馅的糯米糍放入冰箱冷冻3小时以上即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 糯米糍口感 | 米浆比例影响软硬度，糯米粉多则更Q弹，粘米粉多则更柔软。 |
| 馅料选择 | 可根据个人喜好选择不同口味，如紫薯泥、花生碎、芒果酱等。 |
| 冷冻时间 | 建议至少冷冻3小时，口感更佳。 |
| 存储方式 | 冷冻保存可存放1个月左右，食用前无需解冻。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的雪糕糯米糍。不仅保留了传统糯米糍的软糯口感，还增添了冰淇淋的清凉感，是夏日不可错过的甜点选择。
