包头的特产丰富，适合带走的特产包括：
1. 包头老味牛肉干：采用优质草原牛肉制作，保持了牛肉原有的肉香，味道醇厚浓郁，口感好，是很好的下酒菜和休闲零食。
2. 固阳燕麦：固阳地区气候独特，特别适合燕麦生长，所产出的燕麦品质优良。燕麦制品如燕麦片、燕麦米等都很受欢迎。
3. 蒙古族奶制品礼物：包括奶豆腐、奶酪、奶皮子等一系列的蒙古族特色奶制品。这些礼物都是纯天然手工制作，保持了原始风味，是很好的选择。
4. 草原特色食品：如草原羊肉干、羊肉泡馍等，都是草原独有的特色食品，口感独特美味。
5. 包头瓷器：以独特的工艺和精美的图案设计而著称，是很好的纪念品和礼物选择。
6. 内蒙古绒毛制品：包括羊绒衫、羊毛被等，质量优良，保暖效果好，是很好的礼物和自用选择。
此外，包头还盛产月饼、石拐区大枣等特产，也值得一买。综上所述，可以根据需求选择适合的包头特产作为礼物或自用。
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