烟台有许多著名的特产，包括但不限于以下种类：
1. 烟台苹果：烟台气候适宜苹果生长，所产出的苹果果实脆甜，品质极佳。
2. 莱阳梨：烟台莱阳的梨品种独特，具有口感细腻、香气浓郁的特点。
3. 烟台大樱桃：由于独特的地理和气候条件，烟台大樱桃品质优良，色泽鲜艳，被誉为果中珍品。
4. 对虾：烟台的海产品丰富，其中对虾尤为著名，肉质鲜嫩味美。
5. 烟台海参：烟台的海参质量上乘，是海鲜佳品。
6. 烟台鲍鱼：鲍鱼是珍贵的海产品之一，烟台的鲍鱼口感鲜美。
7. 张裕葡萄酒：烟台张裕葡萄酒庄所生产的葡萄酒品质卓越，享誉国内外。
8. 莱州毛笔：传统手工艺制作的毛笔，具有书写流畅、耐用等特点。
9. 莱州砚台：优质的砚石材料使得莱州砚台质地细腻、纹理美观。
此外，还有其他一些特产如烟塔寺烧饼等美食也值得品尝。如果有具体的兴趣点或需求，可以咨询当地人或旅游指南以获取更多信息。
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