关于大渔铁板烧的信息包括以下几点：
1. 经营模式方面：它结合了中式饮食的特点并加以创新。主要烹饪方式是以铁板为主，主要食材有肉类、海鲜等。该店内的铁板烧厨师直接在客人面前烹饪食材，展示烹饪技巧，给顾客带来独特的用餐体验。同时，大渔铁板烧也注重食材的新鲜和口味的丰富性，提供多种不同的菜品选择。
2. 价格方面：对于大渔铁板烧的定价是相对较高的，人均消费在几百元不等。这种定价策略可能与其高品质食材、独特的烹饪方式和优越的用餐环境有关。此外，具体价格还可能因地区和店铺不同而有所差异。消费者在选择大渔铁板烧时可以根据自己的需求和预算进行选择。
总的来说，大渔铁板烧是一家提供独特用餐体验的餐厅，其结合了中式饮食的特点和铁板烧的烹饪方式，注重食材的新鲜和口味的丰富性。不过具体的消费体验和感受可能因人而异，建议亲自品尝以获得最真实的感受。
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