得莫利炖鱼是东北特色菜之一，以黑龙江的得莫利镇命名。
得莫利炖鱼起源于哈尔滨松花江畔，融合了东北特有的炖菜文化和鱼文化。
其原料主要包括新鲜的鲤鱼或者鲢鱼、豆腐、宽粉等食材，配以多种香料和调味料进行炖煮，炖煮过程中需要注意火候和时间，以保证鱼肉的鲜嫩和香醇的味道。
最终炖出的鱼肉鲜美、滑嫩、汤浓味美，让人回味无穷。
由于制作精细，口味独特，得莫利炖鱼在各地受到了广大食客的喜爱。
如果有机会可以品尝一下这道美味的菜肴。
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