榴莲芝士饼是一款结合了榴莲果肉与芝士的美味糕点。下面是关于榴莲芝士饼的一些基本信息及制作方法。
一、简介
榴莲芝士饼以榴莲肉和芝士为主要原料，口感丰富，香甜可口。这款糕点融合了东南亚热带水果的浓郁香气与芝士的柔滑口感，成为许多美食爱好者的首选。
二、所需材料
1. 主料：榴莲肉、芝士、饼干底或蛋糕底。
2. 辅料：鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、发酵粉等。
三、制作步骤
1. 准备饼干底或蛋糕底，可以选择购买现成的，也可以自己制作。
2. 将榴莲肉去核，捣成泥状。
3. 芝士切成小块，软化后加入糖，搅拌均匀。
4. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 加入榴莲肉泥，搅拌均匀。
6. 慢慢加入低筋面粉和发酵粉，搅拌至无颗粒。
7. 将搅拌好的榴莲芝士馅料倒入已准备好的饼干底或蛋糕底上。
8. 放入预热好的烤箱，以适当温度（如180°C）烘烤约20-30分钟。
9. 烤好后取出，待凉后即可食用。
四、口感特点
榴莲芝士饼口感丰富，外层饼干或蛋糕底香脆可口，内馅榴莲肉与芝士的混合呈现出浓郁的热带水果香气和柔滑的芝士口感，香甜而不腻。
五、食用建议与搭配
榴莲芝士饼可作为下午茶点心，也可搭配咖啡或果汁一起食用。在品尝时，可以感受到榴莲的香甜与芝士的柔滑相互映衬，达到完美的口感体验。
六、制作注意事项
1. 榴莲肉需去核并捣成泥状，以便与芝士等原料更好地融合。
2. 烤箱温度和时间需根据具体情况进行调整，以达到最佳的烘烤效果。
3. 搅拌时需均匀，避免产生颗粒。
总之，榴莲芝士饼是一款美味的糕点，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中，注意材料的比例和烘烤的时间与温度，就能制作出口感丰富、香甜可口的榴莲芝士饼。
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