八珍玉食是一个成语，用来形容菜品的丰富和美味。
其中的“八珍”是古代烹饪术语，最初指的是古代皇家餐桌上的八种珍稀食材。
至于具体的食材种类，不同的时代有不同的解释。
现代一般用来形容菜品非常珍贵和美味，食材丰富且烹饪精细。
因此，“八珍玉食”是形容食物非常珍贵和美味的一种说法。
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