张家口的特产主要包括以下几类：
1. 张家口大枣：这是当地著名的果品，具有悠久的历史和独特的品质。张家口的红枣肉厚、核小、味甜。
2. 宣化牛奶葡萄：宣化区的特产，其栽培历史有一千多年。这种葡萄果皮薄、肉质硬且脆，酸甜适口，有浓郁的牛奶香味。
3. 承德凉粉儿：承德地区非常有名的小吃，在张家口也非常受欢迎。以其独特的口感和味道，成为当地的特色美食。
4. 坝上蘑菇：产自张家口的坝上地区，以其肉质鲜嫩、口感独特而著名。是非常好的食材，可以用于烹饪各种美食。
5. 黄糕：张家口人的最爱，是一种具有特色的主食。主要由黍子面制成，有“黄、软、筋、香”四大特点。
6. 怀安豆腐脑：是当地非常有名的小吃，以其独特的口感和鲜美的味道而受到人们的喜爱。
此外，还有张家口山药、蔚县小米等特产也是非常有名的。总的来说，张家口的特产涵盖了食品、饮品等多个领域，既有传统的特色美食，也有优质的农产品和手工艺品等。
以上信息仅供参考，如果有购买需求，建议向当地人咨询以获取更多信息。
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