宁波的特产丰富多样，主要包括以下几类：
1. 海鲜水产：
* 宁波靠海，海鲜水产是宁波的一大特色。包括各种鱼类、虾类、蟹类以及海带等海产品。其中，大黄鱼、小黄鱼、梭子蟹和泥螺并称为宁波四大特产海鲜。
2. 风味美食：
* 宁波汤圆：宁波著名的风味小吃，以当地特有的黑洋酥和豆沙等制作馅料，口感独特。
* 油焖慈溪辣椒蟹：宁波特色美食之一，口味独特鲜美。此外还有雪菜大汤黄鱼、宁式鳗鲡等美食。
* 宁波腊鸭：传统名产品，历史悠久，口感鲜美独特。
* 白鲞烤猪肉：宁波特色的家常名菜，历史悠久。将白鲞与猪肉一起烹饪，口感鲜美无比。还有宁波烤鹅等美食也是当地特色。
* 龙井茶饼和软糕等糕点小吃也颇具特色。
3. 特色工艺品：主要包括越窑青瓷等陶瓷制品以及骨木镶嵌等木工制品。这些工艺品设计精巧，制作技艺精湛。其中慈溪的越窑青瓷更是继承了古老的青瓷文化，技艺高超。另外，宁波剪纸也是当地的传统工艺之一，具有独特的地方特色和文化内涵。除此之外还有油纸伞等传统工艺品。
综上所述，宁波的特产涵盖了海鲜水产、美食、工艺品等多个领域。建议根据个人喜好选择相应的特产作为礼物或纪念品。
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