杭州美食丰富多样，以下是一些推荐的杭州美食：
1. 西湖醋鱼：是杭州的经典名菜之一，以鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋味为特点。
2. 龙井虾仁：选用杭州著名的龙井茶配炒虾仁，味道清新，茶香浓郁。
3. 东坡肉：以猪肉炖制而成，口感酥软香醇，入口即化。
4. 杭州小笼包：皮薄馅大，口感鲜美，是杭州的代表性小吃之一。
5. 杭州炖鸡汤：选用优质鸡肉和草药炖制，汤清味鲜，滋补效果极佳。
6. 杭州粽子：是杭州的传统美食之一，以糯米为主料，内馅多样，口感丰富。
7. 杭州糖炒栗子：秋季时节的特色美食，香甜可口，入口即化。
8. 杭州酱鸭：经过特殊工艺腌制而成，口感鲜美，回味无穷。
9. 炖鸡汤面：选用鸡汤煮制面条，再配上各种配料，味道浓郁鲜美。
10. 西湖莼菜汤：以莼菜为主料，口感清香滑嫩，是杭州特色菜品之一。
此外，杭州还有像炖生敲、清汤越鸡、知味小笼等美食，也可以尝试。在杭州旅游时，可以前往当地著名的美食街或餐馆品尝这些美食。杭州的美食文化源远流长，值得一探究竟。
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