湖南长沙是一个美食之都，这里有许多著名的美食值得一试。以下是一份长沙美食攻略：

1. 长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是长沙特色小吃之一，虽然名字中带有“臭”字，但其实味道非常美味。豆腐外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，搭配辣椒酱更加美味。

2. 姊妹米粉：米粉是长沙特色小吃之一，姊妹米粉是其中的佼佼者。汤底鲜美，米粉细腻，加上特制的辣椒酱和肉类配料，让人回味无穷。

3. 火宫殿麻辣鸭脖：火宫殿的麻辣鸭脖是长沙的特色小吃之一，其辣味十足，口感鲜美，是许多游客必尝的美食。

4. 茶颜悦色：这是一家非常受欢迎的饮品店，提供各种口味的奶茶和饮品，搭配小点心更是一绝。

5. 湘菜：湘菜是中国八大菜系之一，长沙的湘菜馆遍布大街小巷。其中，剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等都是非常有名的湘菜，值得一试。

6. 杨嗲嗲米粉店：这家店的招牌菜是牛肉拌粉，口感鲜美，汤底浓郁，搭配特制的辣椒酱更是美味无穷。

7. 湘绅口味龙虾馆：这家店的口味龙虾非常有名，龙虾鲜嫩多汁，搭配特制的辣椒酱和香料，让人回味无穷。

8. 老长沙特色小吃街：这是一条集各种长沙特色小吃于一体的街道，如臭豆腐、米粉、糖油粑粑等，可以一次性尝试多种美食。

此外，可能还有其他美食如臭豆腐夹馒头、牛肉粉等也值得一试。在品尝美食时，可以搭配当地的茶或饮品，增加口感体验。

请注意，每个人的口味都有所不同，以上推荐仅供参考，可以根据自己的喜好和预算进行选择。祝你在长沙有一个美好的美食之旅！