延吉是吉林省延边朝鲜族自治州的一个城市，这里有多种多样的美食，包括以下几种：
1. 延边朝鲜族特色菜：如辣白菜、冷面、打糕、石锅拌饭等，都是延吉非常有代表性的美食。
2. 烧烤：延吉的烧烤非常有名，包括烤串、烤肉等，口味独特。
3. 狗肉火锅：延吉的狗肉火锅也非常受欢迎，味道鲜美，口感丰富。
4. 延边牛肉汤：汤醇味美，肉质鲜嫩，营养丰富。
5. 全牛宴：包括各种牛肉制品，如牛排、牛肉汤、牛肉面等，口感各异。
6. 特色小吃：除了上述特色菜，延吉还有许多特色小吃，如延边煎饼、延边大冷面等。这些小吃口味独特，值得一试。
总的来说，延吉的美食丰富多样，不仅有着浓郁的朝鲜族特色，也融合了各地的美食文化。如果你感兴趣，可以前往当地品尝这些美食。
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