广东是一个美食大省，拥有许多著名的美食。以下是一些广东的特色美食：
1. 白切鸡：这是广东的一道家常菜，烹饪过程中保持鸡肉的原味，口感鲜嫩。
2. 烧腊：包括烧鹅、烤鸭等，色泽鲜艳、口感鲜美。
3. 老火靓汤：如广州的猪肚鸡汤、排骨汤等，火候足，味道浓郁。
4. 广式早茶：如虾饺、烧卖等，是广东人喜爱的传统点心。
5. 潮汕牛肉火锅：以牛肉为主料，味道鲜美，深受广东人喜爱。
6. 潮汕砂锅粥：以砂锅为烹饪工具，口感细腻，营养丰富。
7. 肠粉：广东的特色小吃之一，口感滑嫩，味道鲜美。
8. 叉烧：广东的烧烤美食，口感香甜。
9. 云吞面：广东的传统面食之一，以其独特的酱汁和面条著称。
此外，还有甜品如双皮奶、姜汁撞奶等，以及海鲜等也是广东美食的重要组成部分。广东的美食种类繁多，以上只是部分代表，如果有机会，一定要亲自品尝。
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