北京簋街是一个著名的美食街，有许多传统和特色的小吃。以下是部分簋街小吃的排行榜：
1. 麻小儿（炒麻辣小龙虾）：香味四溢，让人回味无穷。
2. 板肠炒饼：独特口味的炒饼，非常受欢迎。
3. 卤煮火烧：传统老北京小吃之一，历史悠久。火烧切得细软且有嚼劲，豆腐和猪肠味道浓郁。
4. 炒螺蛳：味道独特且鲜美，十分美味。
5. 铁锅烤冷面蛋夹烤肉松夹冷面 ：鸡蛋烤得很鲜嫩加上猪肉，香味十足，又加上其他食物的丰富口感，深得人们的喜爱。此外还有驴打滚、羊蝎子等美食上榜。
以上只是部分推荐，每个人对食物的喜好不同，排行榜也会有所变化。建议亲自去品尝并找到适合自己口味的美食。
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