萍乡是一个美食之都，有许多著名的美食值得品尝。以下是一些萍乡的美食介绍：
1. 萍乡小炒肉：是萍乡的名菜之一，以其独特的香辣味道和精湛的烹饪技艺而著称。
2. 辣炒田螺：田螺是萍乡的一道特色美食，炒制时加入辣椒和其他调料，香辣鲜美，让人回味无穷。
3. 安源大辣酒糟鱼：安源区的特色美食，酒糟鱼以辣椒和鱼为主要原料，口感鲜美且具有一定的营养价值。
4. 萍乡炖汤米粉：米粉是萍乡的传统美食之一，炖汤米粉以鲜美的汤汁和独特的调料为特色。
5. 腊味合蒸：以腊肉、腊鸭、腊肠等为主要原料，经过蒸制后口感鲜美、风味独特。
6. 油炸串串：萍乡街头小吃中的经典之一，将各种食材串在竹签上，油炸后撒上特制的调料，外酥里嫩，十分美味。
7. 莲花血鸭：莲花县的特色美食，以独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。
8. 上栗红薯粉：上栗县特产，以红薯淀粉为原料制作而成，口感细腻、爽滑。
此外，萍乡还有一些其他美食如辣椒炒肉、赣菜烧麦等也值得一试。每个美食都有其独特的口感和特色，可以品尝一下当地的特色美食，感受萍乡的餐饮文化。
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