镇江香醋是一种典型的中国传统调味品，属于江苏省镇江市特产。
其特点是色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚，有着独特的酸甜比例和较长的保质期。
由于其酿造工艺独特，镇江香醋被誉为中国的四大名醋之一。
此外，镇江香醋还含有丰富的营养成分，如多种氨基酸、有机酸和维生素等，具有增强免疫力、预防疾病等功效。
因此，镇江香醋不仅是烹饪中的调味佳品，也是一种营养丰富的健康食品。
此外，镇江香醋的独特酿造工艺已经被列入国家级非物质文化遗产名录。
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