杭州有许多美味的特产，以下是一些推荐：
1. 西湖醋鱼：杭州传统名菜之一，以鱼肉鲜嫩、口感酸甜著称。
2. 龙井虾仁：用新鲜的大虾配以杭州名茶龙井茶制作，口感鲜美。
3. 杭州小笼包：非常受欢迎的传统小吃，皮薄馅大，口感鲜美。
4. 西湖莼菜汤：杭州传统名菜之一，用新鲜的莼菜制作，口感清爽。
5. 火腿：杭州的金华火腿非常有名，是许多菜肴的优质配料。
6. 茶叶：杭州的龙井茶是中国十大名茶之一，除此之外，还有西湖龙井、九曲红梅等品种。
7. 糕点：杭州的糕点也非常有名，如定胜糕、桂花糕等，口感独特。
8. 西湖藕粉：一种以莲藕为原料制作的食品，口感细腻。
9. 山核桃：杭州的山核桃味道鲜美，是健康的小食品。
10. 笋干：杭州的笋干是用新鲜的竹笋制作，口感鲜美，营养丰富。
以上是一些杭州的特色美食和特产，如果您有机会到杭州旅游，一定要品尝一下当地的特色美食。
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