新疆的特产干果主要包括以下几种：
1. **核桃仁**：新疆的核桃是非常有名的一种坚果，以其饱满的果实和香脆的口感深受消费者喜爱。这种干果富含蛋白质和多种微量元素，具有独特的营养价值。
2. **无花果干**：新疆光照充足，非常适合无花果的生长，无花果干也因此得以大量生产。其含有丰富的营养物质，被誉为“水果中的干果之王”。同时口感极佳，软而香甜。一些黄金无花果更是闻名于世，其中阿克苏地区的日照条件和糖份累积能力更是培育了它的顶级口感。
3. **杏干**：新疆的杏子因其独特的生长环境和水土条件，制成的杏干特别受欢迎。它具有鲜明的味道和较高的糖分含量。而在和田地区生产的“克里西克”特级果杏干以其优质质量广受好评。灰枣更是闻名全国的小枣品牌，以肉质饱满、甘甜多汁著称。
4. **红枣**：新疆的阿克苏红枣和和田大枣等品种的干果在全国范围内都非常有名。它们具有丰富的营养价值和独特的风味。
除了上述几种常见的干果外，还有像喀什的巴旦木、哈密瓜干等也是新疆的特色干果产品。总的来说，新疆的特产干果种类丰富，每一种都有其独特的口感和营养价值。
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