香港在2019年的假期安排如下：
1. 元旦假期：2019年1月1日，星期二。共一天假期。香港在元旦会放一天假，人们通常会选择在这个时候购物或者外出旅游。
2. 农历新年假期：从农历除夕开始至农历正月初六结束，共七天假期。这段时间是香港的重要节日之一，家人会聚在一起，共享团圆饭和发红包等传统习俗。部分商店会在这段时间关门休息。如果农历除夕不是周六或周日的话，会在随后的周六或周日补假一天。在农历新年期间，香港的旅游业和餐饮业会特别繁忙。除了传统的家庭聚会外，还有很多庆祝活动和烟花表演。
3. 清明节假期：从清明节前三天开始至清明节当天结束，共四天假期。这段时间是香港人祭祖和扫墓的时间，同时也是旅游的好时机。香港的旅游胜地和景点在这个时候通常都会推出特别的活动和优惠。香港政府也会安排一些纪念活动来纪念祖先和先烈。此外，还有一些其他的公共假期如劳动节等。香港政府会根据实际情况调整公共假期的安排，以便更好地满足市民的需求和保障市民的权益。具体日期可能以香港政府发布的信息为准。建议访问香港政府网站以获取最新信息。
请注意，由于假期期间人流量可能比较大，如有出行计划建议提前准备，尽量避开高峰期以避开拥堵并享受假期生活。
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