安徽合肥特色菜
发布时间：2024-12-01 01:20:21来源：
安徽合肥的特色菜包括很多美食，以下是一些比较知名的：
1. 庐州烤鸭：是合肥的传统美食，以肥嫩的鸭子为原料，加入特制的调味料烤制而成，口感鲜美。
2. 合肥米粉鸡：是当地的特色小吃之一，以鸡肉和米粉为主料，烹饪后味道鲜美、口感嫩滑。
3. 吴山贡鹅：是一道历史悠久的传统名菜，肉质鲜美，口感细腻，被誉为“江淮一绝”。
4. 巢湖银鱼：是合肥的名贵水产品之一，肉质细嫩透明，洁白如银，口感鲜美。
5. 安徽臭豆腐：虽然名字中有“臭”字，但其实味道香美，初闻时有股奇特的臭味，但食用后口感鲜美。
6. 黄蜀葵菜饼：是一道传统的特色小吃，以新鲜的黄蜀葵花为原料制作，口感酥脆，馅料饱满。此外还有其他美食如烧饼、庐州炒粉等也是合肥特色菜中的佼佼者。
以上只是部分合肥特色菜，还可以咨询当地人或查阅相关美食网站获取更多信息。
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