蜜汁鸡翅是一道受欢迎的家常美食，结合了鸡翅的鲜美与糖、香料构成的甜香味，十分诱人。以下是制作蜜汁鸡翅的家常做法：
材料：
1. 鸡翅：适量（可根据人数自行增减）
2. 生抽/酱油：适量
3. 蜂蜜：适量
4. 白糖：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：少许
7. 姜片：适量
8. 葱：适量（切段）
9. 黑胡椒粉：适量（可选）
10. 水或高汤：适量
步骤：
1. 准备鸡翅：洗净鸡翅，可以浸泡一会儿去除血水。沥干后，在鸡翅正反两面轻轻划几刀，以便更好地入味。
2. 腌制：在一个碗中，加入鸡翅、生抽、蜂蜜、白糖、料酒、姜片、葱段、盐及黑胡椒粉，混合均匀后腌制至少1小时（建议腌制2-4小时或更长时间）。
3. 烹饪：
a. 烤箱烹饪：将腌制好的鸡翅排放在烤盘上，预热烤箱至200°C（或烤箱推荐温度），烤制20-30分钟。之后取出翻面，再烤10-15分钟直至两面金黄、酥脆。若烤箱带热风循环功能，烤出来的效果更佳。最后刷上一层薄薄的蜂蜜液（蜂蜜加水稀释），再次烘烤几分钟让表面更加光泽。
b. 炒锅烹饪：如果不用烤箱，也可用炒锅烹饪。首先煎或炸至两面金黄，然后加入腌制的调料和水或高汤，小火慢炖至入味，最后收汁并刷上蜂蜜液。
4. 出锅装盘：烹饪完成后，取出鸡翅装盘。根据个人喜好撒上一些葱花或其他装饰物增添美感。
5. 享用：蜜汁鸡翅的味道非常甜美且多汁，趁热食用味道更佳。也可根据口味撒上一些辣椒粉或其他调料进行调味。
小贴士：
* 腌制时间越长，鸡翅越入味。建议提前准备并腌制。
* 蜂蜜不仅增添了甜味，还为鸡翅表面带来独特的光泽和口感。
* 根据个人口味，可以调整调料的比例。喜欢甜的多加蜂蜜和糖，喜欢咸的可以多加点生抽和少许盐。
制作时可根据个人口味适当调整做法和材料用量，希望您能做出美味的蜜汁鸡翅来！
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
