十八街麻花是天津市的一道特色传统名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕和张大粽子并称为“天津四大绝”。
其生产历史悠久，传统的十八街麻花由三部分组成，分别是夹馅麻花条盘条绕串以及连接两部分的制形面棒，成品造型美观别致。
此外，它的麻花选用精细原料制作，使用的油脂多为芝麻油或花生油，确保了麻花的味道纯正。
炸制过程中采用传统手艺制作，将麻花入油锅前需要多道工序制作完成，确保其色、香、味俱佳。
最后按照传承的制作秘方调出别具一格的老味道炸出十八街麻花特殊的味道口感酥软无比清香有回味微甜、纯脂的油、安全健康的绿色食品口感绝不滑而不燥松而带油 。
成品独特之处在于既酥脆又不失天然味道。
总之，十八街麻花是一道非常受欢迎的美食佳品。
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