外婆家的特色菜因地域、口味和文化差异而各有特色。以下是一些常见的外婆家特色菜：
1. 红烧肉：一道经典的中华菜肴，口感鲜美，肥瘦相间，入口即化。
2. 麻婆豆腐：麻辣可口，鲜嫩软滑，富有浓郁的川菜风味。
3. 手撕包菜：口感爽脆，酸辣开胃，是一道很受欢迎的家常菜。
4. 宫保鸡丁：香辣爽口，味道鲜美，是一道具有代表性的川菜。
5. 鱼香肉丝：酸甜辣香，肉丝细嫩，富有浓郁的川菜特色。
6. 酱香鸭腿：酱香浓郁，口感鲜美，烹饪工艺独特。
7. 家常牛排：口感鲜嫩，搭配独特的调味料，具有家常风味。
8. 酸辣土豆丝：酸辣开胃，口感鲜脆。
9. 清蒸鱼：鱼肉鲜嫩，口感清淡爽口。
除了以上菜品，外婆家还可能有很多其他特色菜，具体取决于地域、家族传统和个人口味。建议咨询当地的外婆家餐厅，以获取更准确和详细的菜单信息。
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