坚果是一类营养丰富的食品，包括多种类型，如核桃、杏仁、榛子、腰果、花生等。各种坚果的功效与作用因种类不同而有所差异，以下是常见坚果的营养价值和功效：
1. 核桃：核桃富含ω-3脂肪酸，对大脑健康有益。同时含有丰富的抗氧化剂，可以帮助预防心血管疾病和某些癌症。
2. 杏仁：杏仁富含蛋白质、纤维和抗氧化剂。它们可以帮助降低胆固醇，维持血糖稳定，并有助于改善肠道健康。
3. 榛子：榛子含有多种营养素，如维生素E、钾和纤维。它们有助于维持心脏健康，增强免疫系统，并可能有助于降低炎症。
4. 腰果：腰果富含蛋白质和单不饱和脂肪，对心脏健康有益。它们还含有多种维生素和矿物质，如铁、锌和镁。
5. 花生：花生富含纤维、蛋白质和健康脂肪。它们还有抗氧化剂，可以帮助降低患心脏病的风险。花生还对大脑功能有益，并可能有助于维持血糖稳定。
此外，松子可以刺激人体的发育和增强体质；板栗可以增强人体免疫力、益智健脑等作用；葵花籽含有维生素E等抗氧化剂，可以帮助预防疾病和抗衰老；南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸和锌元素等有益物质。但需要注意坚果是高脂肪食物，应该适量食用。每个人的体质不同，需要根据个人体质选择合适的坚果种类。对于特殊人群如过敏人群或特殊疾病患者，应在医生指导下选择食用。
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