兰州拉面菜单通常包括以下几种类型：
1. 一细：最细的兰州拉面，口感细腻顺滑。
2. 二细：相对较细的兰州拉面，类似于其他地方的细面。
3. 三细：比二细略粗一些，但依然是比较常见的粗细。在汤面调味料的香味浓郁的兰州拉面中最为常见。它的面条弹性十足，不会断掉也不会粘连。
4. 韭叶：宽度像韭菜叶子一样宽的面条，口感独特。这种面条比较厚实，嚼起来有口感。
5. 大宽：最宽的一种兰州拉面，与大韭菜叶的宽度相当。也被称为“大宽条”。其口感厚实，很有满足感。除了以上几种常见的类型外，还有毛细、荞麦棱子等等不同的粗细类型可供选择。菜单中除了各种粗细的面条外，还有多种配料和口味可供选择，如牛肉拉面、羊肉拉面、肉汤拉面等。另外，一些店面也会提供牛肉泡馍、炸鸡翅等小吃以及饮品等附加菜单供食客选择。总体来说，兰州拉面菜单丰富多样，可以根据个人口味选择适合自己的面条类型和配料口味。
如果想要了解更多关于兰州拉面的信息，可以咨询专业厨师或餐厅服务人员获得更多准确详细的解答。
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