汉中米皮是陕西省汉中市的一道传统小吃，以大米为原料制成。
其制作工艺非常讲究，需要先浸泡大米，然后磨浆制作，再经过蒸制等工序得到一张张绵软筋道的米皮。
食用时通常会搭配各种调料和蔬菜等，口感丰富多样。
汉中米皮以其独特的口感和风味赢得了广大食客的喜爱，成为当地的特色美食之一。
它不仅是一道美味的小吃，也是一种承载着汉中文化的独特风味美食。
如有更多想要了解的关于汉中米皮的信息，可以查阅当地的旅游美食攻略。
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