波本（Bourbon）通常指的是波旁威士忌，这是一种源自美国肯塔基州的谷物蒸馏酒。它以玉米为主要原料，通常占比超过51%，同时混合了黑麦、大麦等其他谷物。波本威士忌必须在美国橡木桶中陈酿，且这些橡木桶通常是新的，并经过烘烤处理。这种独特的制作工艺赋予了波本威士忌特有的香草、椰子和香料的味道。
除了作为威士忌的一种类型，波本还与波旁王朝有关，这是一个曾经统治法国的王朝。然而，在现代语境下，“波本”更多地被用来指代这种标志性的美国烈酒。无论是调制鸡尾酒还是直接品尝，波本威士忌都是一种深受人们喜爱的饮品，它不仅体现了美国的酿酒传统，也是全球威士忌爱好者探索和享受的对象。
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