雪花酥是一款深受大家喜爱的甜品，不仅口感酥脆香甜，而且外观精致，非常适合节日或聚会时制作分享。下面将详细介绍如何制作这款美味的雪花酥。
首先准备原材料：饼干（如小熊饼或威化饼）、棉花糖、坚果（如巴旦木、核桃碎）、奶粉和可可粉（根据个人喜好选择是否加入）。将饼干敲碎成适口大小，坚果提前烤香备用。
制作过程如下：
1. 在不粘锅中放入黄油，小火融化后加入棉花糖，不断搅拌直至完全融化。
2. 加入奶粉，快速拌匀，使混合物更加顺滑。
3. 关火，迅速加入饼干碎和坚果，用刮刀快速翻拌均匀，让每一块饼干都裹上糖浆。
4. 将混合好的材料倒入铺好烘焙纸的模具中，用擀面杖压平压实，放凉后切成小块。
5. 最后撒上一层薄薄的可可粉或者奶粉，增加风味和美观度。
这样一款既简单又美味的雪花酥就完成啦！无论是自己享用还是送给朋友，都是非常不错的选择。
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