腊肉这样炒更美味：简单家常腊肉炒青椒
腊肉是一道具有浓厚乡土气息的美食，如何将它炒得既好吃又简单呢？推荐一款家常腊肉炒青椒，只需几个步骤就能轻松完成。
首先，准备好所需食材：一块腊肉、几个青椒以及一些大蒜和生姜。腊肉提前用温水浸泡半小时，去除表面的盐分，然后切成薄片备用；青椒洗净后去籽切块；大蒜和生姜切末备用。
热锅凉油，先放入腊肉煸炒至出油且边缘微微卷曲，接着加入姜蒜末爆香。随后倒入青椒翻炒均匀，加入适量生抽和少许糖调味。最后大火快速翻炒几下即可出锅。这道菜色香味俱佳，腊肉的咸香与青椒的清脆完美融合，非常适合家庭日常餐桌。
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