香干芹菜的做法与营养解析
发布时间：2025-05-01 06:42:23来源：
香干芹菜是一道简单又美味的家常菜肴，深受大众喜爱。这道菜以豆腐干和芹菜为主要食材，不仅制作方便，还富含多种营养成分，是健康饮食的理想选择。
首先，准备所需材料。香干切成条状，芹菜洗净后切段，再备好蒜末和辣椒作为调味料。烹饪时，先将香干用沸水焯一下，去除豆腥味；接着热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香，随后加入芹菜翻炒至断生，最后放入香干快速翻炒，并加入适量盐、酱油等调味品即可出锅。
香干芹菜不仅口感清爽，而且营养价值极高。香干富含优质蛋白质和钙质，而芹菜则含有丰富的膳食纤维及维生素C。两者搭配食用，既能促进消化，又能增强免疫力，特别适合家庭日常餐桌上的一道佳肴。无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。
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