担担面的做法
发布时间：2025-05-01 09:13:00来源：
——地道四川味的简单烹饪
担担面是一道充满四川风味的经典小吃，其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。制作这道美食并不复杂，只需准备以下材料：细面条、花生碎、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜末、葱花和猪绞肉。
首先，将猪绞肉用少许盐、料酒腌制片刻后炒熟备用。接着煮好面条，捞出沥干水分。调制酱汁是关键步骤，将辣椒油、酱油、醋、蒜末混合均匀，根据个人口味加入适量花椒粉。最后，将酱汁淋在面上，撒上炒好的肉末、花生碎以及葱花即可。
这道担担面不仅色香味俱佳，还蕴含着浓厚的文化底蕴，是体验川菜魅力的最佳选择。无论是忙碌工作日还是悠闲周末，一碗热腾腾的担担面都能带来满满的幸福感。
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